Con una gran participación de la comunidad, finalizó el ciclo de tres capacitaciones en Manipulación de Alimentos impulsadas por el Proyecto Hualilan de Golden Mining, junto a la empresa Académica SRL, en articulación con la Escuela Municipal de Oficios, perteneciente a la Municipalidad de Ullum.
Durante los últimos tres meses, más de 100 vecinos del departamento participaron de estas instancias formativas orientadas a fortalecer conocimientos sobre buenas prácticas higiénico-sanitarias en la manipulación, conservación y elaboración de alimentos. Además de adquirir herramientas clave para el desarrollo de emprendimientos gastronómicos y oportunidades laborales, los participantes accederán a su carnet oficial de manipulador de alimentos, con una validez de tres años.
“Creemos que la capacitación es una herramienta fundamental para generar oportunidades reales en las comunidades”.
Estas instancias permiten que vecinos y vecinas de Ullum incorporen conocimientos que pueden transformar en trabajo y en nuevos emprendimientos”, señaló Sonia Delgado, directora ejecutiva del Proyecto Hualilan. Desde la organización destacaron que este logro fue posible gracias al trabajo articulado entre la Escuela Municipal de Oficios, Golden Mining y la empresa Académica, reafirmando el compromiso con la capacitación, el desarrollo local y la generación de nuevas oportunidades para la comunidad.
